9. ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y RESULTADOS ECONÓMICOS EN LA HORTICULTURA MARPLATENSE ENTRE 1993-2012: UN ANÁLISIS INSUMO-PRODUCTO.
Mariano Roveretti, Ana Julia Atucha, María Victoria Lacaze y Juan Ignacio Fulponi.
La presente investigación tiene como objetivo describir y evaluar los cambios en los resultados económicos y productos generados por la crisis económica de 2001 y la caída de la convertibilidad en los cultivos tradicionales del cinturón hortícola marplatense. El período de análisis es 1993-2012. Se identifican en este período los componentes del costo de producción de los cinco cultivos más relevantes de la zona; se explican los cambios productivos implementados, analizando las modificaciones en el peso relativo de los diferentes componentes del costo; y se compara la evolución de los resultados económicos obtenidos con la de los precios de los insumos y de los coeficientes insumo-producto.
29. ANÁLISIS DESCRIPTIVO DEL SECTOR COOPERATIVO EN EL PARTIDO DE GENERAL PUEYRREDÓN.
Raúl Ernesto de Vega y Alicia Inés Zanfrillo.
El propósito del trabajo consiste en describir las características de constitución de las cooperativas activas del Partido de General Pueyrredón sobre el tipo de actividad que desarrollan, según consta en la declaración que informan a la entidades reguladoras nacionales. En virtud del lapso de tiempo transcurrido a partir del último censo realizado sobre el sector, efectuado en el año 2007 y publicado en el año 2008, se espera contribuir a un relevamiento de la población de entidades que se encuentran operativas que permita ofrecer un panorama concreto según su objeto social y su esfera de actividad en el ámbito cooperativo. La opción metodológica se basa en un estudio no experimental de tipo descriptivo en el marco de un proceso de investigación con enfoque principal cuantitativo, en el análisis de fuentes secundarias de información provistas por el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social y su vinculación con la información contable que registran diversos aplicativos de la Administración Federal de Ingresos Públicos. Los resultados muestran una gran proporción de cooperativas de trabajo con una mayoritaria actividad agro-pesca y de construcción de viviendas y, aproximadamente las dos terceras partes de las entidades registradas en condiciones de operatividad.
51. IDENTIFICACIÓN DE PRÁCTICAS DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL EN LAS MIPYMES DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO. EL CASO SANTA TERESITA, PARTIDO DE LA COSTA DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA.
Stella Maris Pereyra, Mariana Lizurek y Ariel Barredo.
El objetivo del artículo es presentar los resultados de la investigación orientada a identificar prácticas propias de la gestión del capital humano aplicadas directamente a personas en organizaciones de alojamiento turístico de Santa Teresita, específicamente las técnicas de reclutamiento y selección de personal, variables que se desprenden del proyecto de investigación "Estudio comparativo de prácticas y tendencias de la gestión del capital humano aplicadas directamente a personas en las MiPyMEs de alojamiento turístico de Santa Teresita, Partido de la Costa, y CABA (2014-2015)". La falta de información y conocimientos acerca de los procedimientos de la gestión del capital humano que aplican las MiPyMEs de alojamiento turístico en Santa Teresita, reforzó la necesidad e importancia de identificar estas prácticas y tendencias. Los resultados alcanzados en la investigación permiten observar que la técnica de gestión que más utilizada en las organizaciones objeto de estudio, es la de reclutamiento y selección de personal.
63. LA CALIDAD AMBIENTAL EN NECOCHEA: LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS EN LA GESTIÓN Y LAS CERTIFICACIONES TURÍSTICAS.
Julieta Maffioni, Marcela Bertoni y Valeria Faginas.
La calidad de los destinos turísticos del litoral depende de la gestión de la sustentabilidad, por lo que deben plantearse innovaciones que respondan a la planificación estratégica del destino, articulando acciones del poder público y privadas en el proceso de gestión territorial. En Necochea la renovación se planteó, desde la última década, en sucesivas iniciativas asociadas a la mejora del espacio costero y del espacio urbano. Entonces, se evalúan las innovaciones competitivas que se están llevando a cabo en Necochea que repercuten en la calidad ambiental analizando los ejes de innovación y el grado de aplicación de certificaciones de calidad turística o gestión medioambiental en los balnearios y hoteles. La conclusión es que la innovación implementada orientada a la renovación del destino y a la consecuente construcción de competitividad es incremental con una tendencia definida hacia la mejora de la calidad ambiental por la aplicación de los sistemas de certificaciones.
81. EL IMPACTO DE LAS TIC SOBRE LAS ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES Y EL TRABAJO DEL HOMBRE EN LAS EMPRESAS.
Jorge Roberto Volpentesta.
Las tecnologías de la información y la comunicación representan en este siglo el vector impulsor de profundos y estructurales cambios en los hombres y en las sociedades. Y, dentro de éstas, las empresas no solo son las que más intensivamente hacen uso de aquellas sino que en muchas ocasiones son las que las desarrollan e impulsan. Aun cuando el impacto en la productividad empresaria puede ser muy importante, debido a las nuevas formas de gestionar y estructurar los negocios sobre la base de las tecnologías de la información y la comunicación, no es menos cierto que esto plantea un desafío para los gestores del futuro: armonizar la tendencia tecno-eficienticista con el cambio cultural que implica para las personas que integran esas empresas adaptarse a esas nuevas tecnologías, las que a su vez provocan profundos cambios las estructuras organizacionales.
Julieta Maffioni, Marcela Bertoni y Valeria Faginas.
La calidad de los destinos turísticos del litoral depende de la gestión de la sustentabilidad, por lo que deben plantearse innovaciones que respondan a la planificación estratégica del destino, articulando acciones del poder público y privadas en el proceso de gestión territorial. En Necochea la renovación se planteó, desde la última década, en sucesivas iniciativas asociadas a la mejora del espacio costero y del espacio urbano. Entonces, se evalúan las innovaciones competitivas que se están llevando a cabo en Necochea que repercuten en la calidad ambiental analizando los ejes de innovación y el grado de aplicación de certificaciones de calidad turística o gestión medioambiental en los balnearios y hoteles. La conclusión es que la innovación implementada orientada a la renovación del destino y a la consecuente construcción de competitividad es incremental con una tendencia definida hacia la mejora de la calidad ambiental por la aplicación de los sistemas de certificaciones.
81. EL IMPACTO DE LAS TIC SOBRE LAS ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES Y EL TRABAJO DEL HOMBRE EN LAS EMPRESAS.
Jorge Roberto Volpentesta.
Las tecnologías de la información y la comunicación representan en este siglo el vector impulsor de profundos y estructurales cambios en los hombres y en las sociedades. Y, dentro de éstas, las empresas no solo son las que más intensivamente hacen uso de aquellas sino que en muchas ocasiones son las que las desarrollan e impulsan. Aun cuando el impacto en la productividad empresaria puede ser muy importante, debido a las nuevas formas de gestionar y estructurar los negocios sobre la base de las tecnologías de la información y la comunicación, no es menos cierto que esto plantea un desafío para los gestores del futuro: armonizar la tendencia tecno-eficienticista con el cambio cultural que implica para las personas que integran esas empresas adaptarse a esas nuevas tecnologías, las que a su vez provocan profundos cambios las estructuras organizacionales.
